En ce début d’année, un traiteur a été désigné pour confectionner et livrer les repas à l’école communale de Marcq.
L’accent a été mis sur l’alimentation durable, pour la santé des enfants et pour la santé de l’environnement !
Les enfants qui fréquentent l’école communale de Marcq bénéficieront de repas durables. Le traiteur, situé à Ath, travaille avec de nombreux producteurs locaux. Les produits laitiers proviennent d’une ferme qui pratique l’agriculture raisonnée. 95% des légumes proviennent de l’agriculture raisonnée ou bio local. La viande est essentiellement d’origine Belge et Française.
Une attention supplémentaire est mise sur la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets.
Ce spécialiste de la cuisine de collectivité élabore les menus en collaboration étroite avec une diététicienne.
Tout comme la cuisine du CPAS, ce traiteur a rejoint le « Greendeal Cantines durables » qui formalise les engagements pour la santé et pour la planète.
